"Italiana trick"

• Tumiskan bawang merah dan putih yang telah dicincang.
• Kalau nak pedas boleh tumiskan sekali sedikit cili mesin. Kalau tak nak letak pun ok.
• Dah garing, masukkan daging / ayam cincang.
• Masukkan tomato puree dan sos cili. Boleh juga kalau nak guna sos spageti. Kacau sampai menggelegak.
• Akhir sekali masukkan cendawan butang, tomato dan bawang besar holland (kuning) yang dipotong dadu, daun ketumbar yang dihiris halus, serbuk lada hitam, lada sulah, oregano, garam dan gula secukup rasa.

Resepi apakah di atas???

Hahhh! Hasil daripada kajian saya, itulah inti / salah satu bahan yang terdapat dalam makanan Itali / Barat yang sangat popular sekarang ini iaitu Spaghetti Bolognese, Lasagne, Shepherd Pie dan Baked Macaroni.

Sebenarnya tak susah mana pun nak masak makanan yang kononnya 'ada kelas' dan kalau makan di restoran terpaksalah beratus-ratus RM diterbangkan. Bahan-bahannya lebih kurang sama, cuma ditokok tambah dan diubahsuai cara penyediaannya. Dengan 'inti' yang tersedia di atas, kita dah boleh dapat 4 jenis menu. Best kan?

Ok, kalau tak percaya jom tengok ni...

Nasi Arab

Assalamualaikum....

Salam Ramadhan Al-Mubarak ~ hari yang ke5

Bulan puasa ni, walaupun kita patutnya tak banyak makan, tetapi topik makanan tetap menarik perhatian. Jadi, di sini saya nak kongsi resepi khas untuk penggemar Nasi Arab.

Baru-baru ini saya cuba masak Nasi Arab menggunakan pes yang dibeli dari seorang rakan. Memang superb! Sedap hingga menjilat jari. Cara memasak senang dan ringkas tetapi hasilnya memuaskan hati.

'Pembekal' pes Nasi Arab saya pergi mengerjakan umrah dan masih belum pulang. Tetapi, keluarga dah kepingin sangat nak makan Nasi Arab lagi untuk berbuka puasa. Macam mana ni??? 

Tahu ke tak tahu....

Kadang-kadang tak tahu tentang sesuatu itu adalah lebih baik daripada tahu. Sebab bila kita dah tahu, membuatkan kita bertambah risau dan kacau.

Misalnya, kalau kita tak tahu yang kita ada sesuatu penyakit, kita akan hidup normal tanpa kerisauan. Tapi sekiranya kita mengambil tindakan untuk ambil tahu dengan pergi jumpa doktor, buat check-up (walaupun tak sakit) dan tiba-tiba kita dimaklumkan terdapat sesuatu penyakit yang dikesan dari ujian darah, x-ray dan sebagainya, maka kita akan mulalah risau...

Jadi, lebih baik tak tahu dan menjalani hidup seperti biasa, atau ambil tahu dan mula risau dan cuba cari ubat?

Ambil tahu hal jiran dan masyarakat sekeliling, silap-silap kita dituduh jaga tepi kain orang. Tapi jika tak ambil tahu dan tak nak masuk campur sembang-sembang kosong di tepi tembok, kita akan dicap sebagai sombong dan tak mahu bermasyarakat.

Misalnya, bila kita sembang-sembang dengan jiran, macam-macam cerita tentang hal kejiranan kita dapat tahu. Si polan si polan bergaduh, rumah si anu kena pecah, rumah kat hujung berhantu, ada orang mengendap dan macam-macam lagi membuatkan kita mula dilanda kerisauan...

Jadi, lebih baik tak tahu dan hidup seperti biasa tanpa ragu dan was-was tentang keselamatan kawasan kejiranan kita, atau ambil tahu dan mula risau?

Kita jenguk-jenguk blog dan portal orang politik, baca surat khabar dan ambil tahu tentang perkembangan politik tanah air; macam-macamlah yang timbul dalam benak kepala. Tapi jika tak ambil tahu, tak membaca dan tak mendengar / menonton berita, maka kita akan jadi macam katak bawah tempurung pula!

Misalnya, semasa nak pilihanraya, macam-macam cerita kita dengar. Baik daripada pihak kerajaan, mahupun pihak pembangkang. Sana sini orang mengata dia yang benar, dia yang salah. Sehingga ada yang mencetuskan kebimbangan akan berlaku huru-hara dan darurat. Kita jadi panik dan kelam-kabut simpan stok makanan dan buat segala persiapan.

Jadi, lebih baik kita ambil tahu dan serabutkan kepala kita supaya kita boleh buat persediaan, atau tak perlu ambil tahu dan teruskan hidup dengan gembira tanpa sebarang syak wasangka?

Begitulah lumrah hidup....tahu salah, tak tahu pun salah!

Apa-apapun biarlah kita bersederhana dalam segalanya. Kalau nak ambil tahu tentang sesuatu perkara, setakat ambil tahu, ambil pengajaran dan jangan terlampau serabutkan kepala. Betul tak? Wallahua'lam..

After 24 years....

Semasa di bangku sekolah, saya merupakan seorang murid yang pendiam ~ bukan saya yang cakap, tapi semua kawan-kawan dan guru-guru yang cakap macam tu. Saya rasa dulu saya tak banyak cakap bukan sebab pemalu, tapi sebenarnya saya tak ada idea nak bersembang...

Sejak membesarkan anak yang kedua dan ketiga (kembar) barulah saya rasa "volume radio" saya kuat sikit... :) Dah tak boleh nak slow mode, apatah lagi mute. Mungkin juga selari dengan tuntutan kerja pada masa itu yang memerlukan saya berjumpa dan bercakap dengan ramai orang setiap hari.

Nalurinya, saya rasa memang saya tidak pendiam. Kalau kena masa, tempat dan orangnya, saya boleh jadi orang yang banyak mulut. Saya rasa saya juga mempunyai "bakat" untuk banyak bercakap, cuma saya sendiri yang rasa kurang selesa bila dah bercakap banyak...

Baru-baru ini, dengan izin Allah, saya dapat bertemu kembali dengan rakan-rakan sekolah yang ada di antaranya sudah 24 tahun tak pernah berjumpa. Bersyukur dengan teknologi moden, media sosial banyak membantu kami berjejak kasih. Ramai yang terkejut apabila saya (yang dikatakan sebagai pendiam) yang telah menganjurkan small reunion itu.

Walaupun dah lama tak jumpa, kebanyakannya masih tidak berubah dan boleh dikenali dengan mudah. Pertemuan singkat itu sangat memberi kesan bukan sahaja kepada diri saya tapi juga kepada seluruh keluarga. Anak-anak kagum melihat ibu mereka masih dapat berhubung dengan kawan-kawan yang dah lama terpisah.  

Banyak kenangan lama diimbas kembali. Kebanyakannya yang mencuit hati dan membuatkan kami semua tak kering gusi. Walaupun di laman sosial ada yang nampak berbeza penampilan tetapi bila berjumpa kami semua sama sahaja seperti di alam persekolahan 24 tahun yang lalu. Tiada tangisan emosi atau lakonan kepura-puraan. Semuanya jujur seadanya. Itulah sahabat sejati!

Saya bangga mempunyai rakan-rakan seperti mereka. Walaupun dahulu saya bukanlah rakan yang baik kepada mereka (sebab saya kurang bergaul dan bercakap), namun mereka masih mengingati saya dan sudi menjejakkan kaki ke rumah saya. Terima kasih sahabat!

Memang tidak dapat dinafikan pengalaman di alam persekolahan adalah yang terindah. Pada waktu itu, kita tak endah erti perbezaan kaum, agama, keturunan, kenegerian dan sebagainya. Persahabatan yang terjalin hanyalah berasaskan kepercayaan dan keserasian. Alangkah indahnya jika semua itu dapat diteruskan. Tiada sengketa dan salah faham. Saya sangat berharap ikatan persahabatan dengan rakan-rakan di alam persekolahan dapat terus kukuh hingga akhir hayat. Buanglah segala rasa ego atau rendah diri. Kita semua adalah sahabat ~ tidak mengira pangkat, darjat, kedudukan, kemewahan mahupun status kekeluargaan. Pengalaman mematangkan kehidupan seseorang dan memang benar pengalaman adalah suatu pelajaran yang sangat berharga.

Saya sayang semua kawan-kawan saya! 

ALOHA......!!!

Hawaii ~ satu nama yang sangat sinonim dengan "Hawaii Five-O". Betul kan?

Bila sebut Hawaii je kita mesti terbayangkan drama bersiri yang popular sejak 20 tahun lalu lagi rasa-rasanya. Kini, drama tersebut telah pun berwajah baru dengan para pelakon baru. Namun sebenarnya, saya sendiri tak berapa minat menontonnya...hi..hi...

 

Hawaii, sebuah negeri dalam Amerika Syarikat, bukanlah destinasi pelancongan yang popular bagi kita rakyat Malaysia (pendapat saya). Ini adalah kerana iklim dan suasananya tidak banyak berbeza dengan Malaysia. Kepulauan yang terletak di tengah Lautan Pasifik, barat daya Benua Amerika, tenggara Jepun dan barat laut Australia ini beriklim tropika. Tiada empat musim kecuali di beberapa tempat yang ada salji seperti di kawasan pergunungan.

Pantainya memang cantik; bagi peminat aktiviti sukan air seperti surfing dan snorkeling, memang akan teruja. Tapi, saya rasa di Malaysia pun apa kurangnya....

Dalam artikel ni, cuma nak kongsi beberapa tips jika ke Hawaii, khasnya ke Honolulu, ibu negeri Hawaii.

Sabun Taharah - untuk Sertu

Pernah nampak tak gambar di atas?

Ia adalah sebuku sabun ~ bernama Taharah. Taharah ialah dalam Bahasa Arab yang bermaksud  satu bab dalam bidang Fekah yang membincangkan tentang kebersihan dan bersuci (rujuk : Wikipedia)

Saya tak tahu Bahasa Arab, tapi saya rasa lebih kurang itu lah maknanya. Tapi itu tak begitu penting, ianya sekadar nama sabun itu. Yang pastinya saya pun baru "berkenalan" dengan sabun Taharah ini. Dan saya rasa ramai lagi di luar sana, mahu pun kaum keluarga, saudara-mara dan sahabat handai saya yang masih belum mengenali sabun ini.

Apa yang menariknya tentang sabun ini? Kenapa saya sibuk nak memperkenalkan Taharah ini kepada pembaca???

Sembang-sembang kosong

Seminggu dua ni rajin pulak lah saya mengadap blog ni....biasanya memang macam tu. Bila rasa nak tulis, saya pun buka. Tapi bila tiba masa sibuk dengan kerja lain, berbulan-bulan tak jenguk sini. Lepas ni mungkin rehat sekejap dari blogging sebab baru datang semangat nak menjahit.

Kain-kain untuk buat baju raya dah lama beli. Tapi tak berusik pun lagi sebab mood belum datang. Biasanya memang saya beli awal, bila-bila terjumpa yang murah-murah tapi cantik. Tak payah nak berebut-rebut masa bulan puasa nanti. Tapi, selalunya sampai bulan puasa juga baru siap! Semuanya sebab ikut mood punya pasal... :(

Sebenarnya tak ada apa sangat nak share hari ni. Cuma pagi tadi terbaca satu artikel menarik di blog the healthy doctor tajuknya "A letter from a Working Mother to a Stay-at-home Mother, and vice versa". Memang menarik artikel tu, kalau ada masa cubalah google dan baca. Saya cuba nak link kan artikel tu tapi tak berjaya. Mungkin sebab traffic jam.

KEK COKLAT KUKUS

Zaman sekarang ni tak susah nak masak sebenarnya. Tak perlu nak beli buku resepi untuk belajar masak. Sambung je internet semua ada. Daripada resepi hinggalah video cara-cara nak membuatnya pun ada. Senang sangat, nak dengan tak nak je...

Ramai yang tak kedekut ilmu, sudi kongsikan resepi di alam siber ni. Jadi, tak gunalah bagi sesiapa yang masih kedekut resepi. Itu cuma orang dulu-dulu je yang liat benar nak bagi resepi kat orang sebab takut sangat orang buat lebih baik daripada dia!

Saya tak kedekut resepi...sesiapa nak resepi apa pun, saya mesti bagi. Sebelum-sebelum ini ramai kawan-kawan yang minta resepi kek, kuih raya dan sebagainya. Saya bagi. Tapi sedihnya ada yang tak percaya pula, anggap saya tak bagi resepi sebenar sebab nampak simple sangat resepi yang saya bagi.

Saya memang suka masak, buat kek, kuih raya dan sebagainya. Tapi saya juga orang yang tak strict to recipe sangat. Suka je nak ubah-ubah ikut kesenangan saya. Saya tak suka resepi yang complicated, banyak sangat step dan banyak sangat bahan. Jadi, biasanya memang resepi saya simple je nampak. Jadi nak percaya ke tak, terpulanglah ye!

Hari ni saya nak kongsikan resepi kek coklat kukus. Resepi ni saya cari di internet juga. Tak pernah cuba buat kek kukus, so terpaksa surf banyak blog untuk dapatkan resepi yang termudah. Saya tak ingat saya ambil dari blog mana sebab banyak sangat surf dan saya ambil sana sini sikit ikut mana yang berkenan. Anyway, terima kasih bebanyak kepada semua blogger tersebut.

Kolar kemeja koyak

"Sayang betul kemeja ni...semua elok lagi, tapi kolar je dah koyak...macam mana lah nak pakai kalau leher dah berbulu-bulu..terpaksalah buat kain buruk je!"

OOOPPPPPPSSS! Nanti dulu!

Pernahkah anda mengalami situasi demikian? Kemeja (lelaki) anda masih elok, tiada sebarang koyak, kain masih baru, warna masih cantik tapi cuma bahagian kolar dah koyak? Koyak itu mungkin akibat selalu kena berus/sental sebab bahagian kolar selalu lebih kotor. Atau bagi yang menunggang motorsikal, kesan bergeser dengan topi keledar dan habuk2 di jalan menyebabkan bahagian kolar cepat koyak.  

Jika anda pernah mengalami situasi tersebut, apa yang anda lakukan? Tak sayang ke baju yang masih elok terpaksa dibuang, dibuat kain buruk atau diperap sahaja dalam almari?

Di sini saya nak kongsikan satu tips. Tips ini lebih sesuai dinamakan tips berjimat-cermat atau pun tips orang kedekut...hi..hi...

Blogging

Suatu waktu dulu saya selalu berangan nak buat blog sendiri. Tapi malangnya tak tahu nak mula macam mana. Tanya adik dan suami tapi masing-masing sibuk, tak nak layan. Bila ada kelapangan sedikit, saya pun cuba godeh-godeh dan akhirnya terciptalah juga blog yang tak seberapa ini.

Saya kagum tengok blog kawan-kawan yang canggih-canggih dan comel-comel. Ada juga beberapa blog yang saya tak kenal pemiliknya di alam nyata tapi saya link kan ke blog saya sebab suka dengan penampilan mereka.

Bagi kawan-kawan yang memang saya kenal, diharapkan dengan cara meletakkan link ke blog mereka, saya boleh terus mengikuti perkembangan mereka dan mengekalkan hubungan silaturrahim. Kalau yang berniaga pula, tiada masalah untuk saya tolong promosikan juga di blog ini.

Mula berniaga?

1.  Dalam blog ini saya selalu memakai topi pihak pembiaya. Banyak cerita yang saya kongsikan adalah berdasarkan pengalaman kerja saya yang lepas. Minta maaf jika ada yang merasakan tips-tips dan panduan yang saya berikan seakan terlalu theoretical. Tapi sebenarnya ia bukanlah sekadar teori. Apa sahaja yang telah dikongsikan adalah sesuatu yang praktikal. Sesuatu yang memang telah dipraktikkan, bukan sekadar di buku atau di pekeliling.

2.  Teringin juga saya nak memakai topi peniaga/usahawan. Tapi apakan daya belum ada keberanian. Minat untuk menceburkan diri dalam bidang perniagaan memang ada. Tapi bakat dan kesungguhan belum ada kerana saya bukanlah seorang risk taker.  :-)

3.  Walaupun saya bukanlah seorang usahawan, namun suka juga saya nak menyibuk memberikan pandangan. Ilmu perniagaan, keusahawanan, pemasaran, perakaunan, perundangan dan malah perniagaan antarabangsa pun saya telah pelajari sebelum ini. Nak kata bagus sangat tu tidaklah. Tapi InsyaAllah masih lagi boleh ingat dan praktikkan serba sedikit.

4.  Ramai jutawan, ahli perniagaan dan usahawan berjaya di luar sana yang lebih layak memberi nasihat dalam bidang ini dan sudah tentunya jauh panggang dari api jika nak dibandingkan dengan saya.  Tulisan saya kali ini cumalah sekadar peringatan untuk diri saya sendiri (jika menceburkan diri dalam perniagaan kelak) dan kepada mereka yang rasa ianya relevan. Bagi yang rasa artikel saya ini hanya akan mematahkan semangat, harap maafkan saya dan berhentilah membaca setakat ini sahaja.